Receta navideña: ¿Cómo hacer pan de pascua?

El pan de pascua es una masa dulce habitual en la gastronomía de Chile durante la época de navidad y año nuevo.

Se dice que proviene de Alemania o Italia, donde se elabora con levadura y mazapán. Luego se agregan las almendras, frutas secas y nueces, para recordar el lugar donde nació Jesús en donde estos frutos son abundantes.

A su llegada a Chile, se generó el llamado "pan de Pascua criollo", el cual cambió las frutas secas por frutas cristalizadas, y el bizcocho cambió a uno de color más Oscuro. Igualmente producto de la migración alemana, en el sur de Chile destaca una variedad de pan de Pascua, cuya masa lleva malta, y esencias aromáticas tales como nuez moscada y clavo de olor, entre otras.

En gustos no hay nada escrito, es por esto que puedes agregar o quitar el ingrediente que quieras, incluso es una buena opción para regalar a tus seres queridos.

SilvanaCocina es uno de los canales de cocina más vistos en Chile, que se caracteriza por hacer recetas sencillas, muy bien explicadas y que resultan a la perfección.

En esta oportunidad trae una nueva versión de pan de pascua, agregando unos ingredientes extras para hacerlo más humedo y dure más tiempo (hasta una semana bien cerrado).